Sugo e Camicia – Ristorante Calabrese

Sugo e camicia - CUCINA TRADIZIONALE CON INGREDIENTI DI STAGIONE
RISTORANTINO CALABRESE E DI CUCINA MEDITERRANEA

GUARDA IL MENU ASPORTO E DELIVERY FATTI AIUTARE DA NOI !

Sugo e camicia - CUCINA TRADIZIONALE CON INGREDIENTI DI STAGIONE
RISTORANTINO CALABRESE E DI CUCINA MEDITERRANEA

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FACILE

COMODO

GUSTOSO!

PIATTI D’ASPORTO O CONSEGNA A DOMICILIO

Sugo e Camicia osserva rigidi protocolli standard per garantire un servizio d’asporto o consegna a domicilio in totale sicurezza. È possibile prenotare i propri piatti sia per pranzo che per cena (rispettivamente entro le 12 ed entro le 19) e ritirarli all’orario scelto. Se desiderate riceverli a domicilio sarete voi ad indicarci l’orario che preferite e saremo noi a consegnare personalmente.

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E tieni nota dei numeri scritti a fianco ai piatti che vuoi ordinare.

Chiamaci per sapere quali sono i piatti del giorno!!

In più possiamo personalizzare i piatti in base ai tuoi gusti e dei tuoi ospiti, chiamandoci il giorno prima.

INVIACI IL TUO ORDINE

Puoi farlo telefonandoci o scrivendoci tramite WhatApp al numero
+39 351 722 4847 ,

RITIRO O CONSEGNA

Passa all’orario stabilito in Via del Chiassatello, 1 a Pisa e troverai il tuo ordine già pronto!

Oppure saremo noi a consegnartelo a domicilio all’orario indicato al costo di 2,50-5,00€.

HAI BISOGNO DI AIUTO?

Scrivici su WhatsApp al
+39 3517224847 ,
saremo lieti di aiutarti!

Chiamaci subito ed ordina i tuoi piatti calabresi!

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COSA VORRESTI ASSAGGIARE?

ANTIPASTI

1 CURUDICCHIE

Ciambelline di patate lievitate e fritte 6€

2 CROCCHETTE DI PATATE E FIOR DI LATTE 4€

3 BRACIOLE DI CARNE 5€

4 SARDINE IMBOTTITE IN AGRODOLCE 7€

5 MIX ARANCINI 5€

6 CROCCHETTE DI BACCALÀ 7€

7 PANE E NDUJA 5€

8 ALICI MARINATE 6€

9 ALICI PANATE E FRITTE 8€

10 STUZZICHERIA DI MARE* completa sintesi di 5 piatti di mare sopra elencati 15€

11 STUZZICHERIA DI TERRA completa sintesi di 5 piatti di terra sopra elencati 15€

PRIMI

12 LASAGNA DEL GIORNO 10-12€

13 PASTA KINA (tradizionale pasta al forno del sud Italia) 10€

14 FILEJA CON POMODORO E BASILICO 10€

15 FILEJA CA’ ‘NDUJA 10€

16 SUGO POMODORO CASERECCIO 5€ a persona

17 SUGO RAGÙ CLASSICO 5€ a persona

18 SUGO PESCE DEL GIORNO 5€ a persona

19 SUGO SPECIAL NDUJA PICCANTE 5€ a persona

SECONDI

20 PARMIGIANA DI MELANZANE 8€

21 POLPETTE CON IL SUGO COME UNA VOLTA 8€

22 BACCALÀ FRITTO E MARINATO 10€

23 BACCALÀ ALLA TROPEANA 10€

CONTORNI

24 PATATE RUSTICHE 4€

25 VERDURE RIPASSATE 4€

26 LEGUMI COTTI NEL COCCIO 4€

27 INSALATA DEL CONTADINO 4€

DOLCI

28 TARTUFO DI PIZZO CALABRO classico/pistacchio 4,50€

29 CASSATA SICILIANA 4,50€

30 TIRAMISÙ 4€

31 PROFITEROLES al cioccolato 4,50€

32 PANE di Semola integrale, molto buono!

BIBITE

33 BIBITE – 2,50€

34 ACQUA piccola – 1€

35 ACQUA grande – 2€

36 vino 1 lt – 10€

37 vino 1/2 lt – 5€

38 vino 1/4 lt – 3€

PRIMI
1 curudicchie
4,00€
Ciambelline di patate lievitate e fritte – 6 pezzi
2 crocchette di patate e fior di latte
2,5€
2 pz
3 braciole di carne saporite
3,50€
4pz
4 sardine imbottite in agrodolce
5,00€
3 pz
5 mix arancini
3,00€
3 pezzi – ragù, nduja piccante
6 crocchette di baccalà con salsa
4,50€
salsa leggermente saporita
7 pane e nduja
5,00€
200g vs 100g
8 alici marinate
6,00€
9 alici panate e fritte
5,00€
10 paté di fegatini
6,00€
11 stuzzicheria di mare
12, 50€
completa sintesi di 5 piatti di mare sopra elencati
12 stuzzicheria di terra
10,00€
completa sintesi di 5 piatti di terra sopra elencati
13 insalata di mare
7,00€
14 lasagna del giorno
7,00€
15 pasta china
7,00€
16 pasta fresca
8,00€
filata a mano condita con il sugo di pomodoro basilico e pecorino
17 pasta fresca
9,00€
filata a mano condita condita con la nduja
18 sugo: pomodoro casereccio
3 tipi di porzioni S: 2€ – M: 4€ – L: 6€
19 sugo: ragù classico
3 tipi di porzioni S: 3€ – M: 5€ – L: 7€
20 sugo: pesce del giorno
2 tipi di porzioni S: 6€ – M: 9€
21 sugo: special nduja piccante
2 tipi di porzioni S: 6€ – M: 9€
SECONDI
22 parmigiana di melanzane
4,00€
23 polpette con il sugo come una volta
4,00€
9 pz
24 baccalà fritto condito salsa bianca
7,00€
25 baccalà fritto alla tropeana
8,00€
CONTORNI
26 patate rustiche
2,50€
27 verdure ripassate
3,00€
28 fagioli cotti nel coccio
2,50€
29 insalata del contadino
4,00€
NOVITÀ
30 panino con la parmigiana
3,50€
DOLCI
31 i baci di Calabria
4,50€
32 crostata o torta del giorno
3,00€
33 il classico tiramisù
4,00€
34 il tartufo di pizzo
4,50€
ALTRO
35 Pane
4€/kg
Semola integrale, molto buono!
36 bibite classiche in lattina
2,00€

Chiamaci subito ed ordina la tua cena calabrese!

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ECCO I NOSTRI SERVIZI

OLTRE ALLA CONSUMAZIONE SUL POSTO, OFFRIAMO ANCHE IL SERVIZIO DI ASPORTO/TAKE AWAY E DOMICILIO/DELIVERY

Lo sapevi che Sugo e Camicia arriva anche a casa e in ufficio?

Offriamo anche il servizio di Home Catering e Office Catering.

Vuoi organizzare una festa ma non sai cosa preparare?
Rilassati, alla cucina ci pensiamo noi!
Goditi solo la parte migliore: MANGIARE !

Oltre che in città consegniamo noi personalmente anche a San Giuliano Terme, Cascina, Viareggio, Lido di Camaiore..
E tu cosa aspetti, sei di un’altra zona?

Chiamaci e arriveremo anche da te!

Voglia di.. Scoperta regionale?
Ecco i piatti più votati dai nostri clienti:

Parmigiana di melanzane
Curudicchie di patate
Pasta Kina
Baccalà alla Tropeana
Polpette al sugo

Chiamaci subito ed ordina la tua cena calabrese!

CHIAMA ORA!

CHI SIAMO

“Ho frequentato l’Accademia dello Chef Gualtiero Marchesi per esplorare meglio alcuni pensieri che avevo: mi ha aiutato a trovare la mia strada”

PasqualeIl figlio: ricerca, sviluppo e innovazione

“Ho fatto tanta gavetta partendo da una piccola cucina, fino a dirigere contesti davvero prestigiosi: Sugo e Camicia è un sogno guadagnato con amore e fatica”.

CaterinaLa madre: la potenza della tradizione

CHI SIAMO

Passione ed esperienza che si coniugano con una visione imprenditoriale fresca, volta a valorizzare al massimo i prodotti del territorio, con uno sguardo che si apre – invitante – sulla terra d’origine: la Calabria. Caterina e Pasquale – madre e figlio – incarnano un ristorante dalla gestione familiare autentica, incardinata su due valori chiave: ricerca e dedizione.

Da oltre quattro anni Caterina immette in questo progetto tutti i segreti raccolti in venticinque anni d’esperienza “sul campo”. Pasquale, contagiato da un entusiasmo dirompente, la segue aggiungendo ingredienti fondamentali per una ricetta di successo: zero compromessi e accurata selezione di prodotti di qualità superiore.

LA NOSTRA FILOSOFIA

Less is more, dicono gli anglosassoni. Tradotta in italiano, questa celebre espressione diventa quasi il manifesto del ristorante: una oculata ricerca di pochi prodotti di altissima qualità, esaltati dalle declinazioni culinarie proposte dalla cucina. In un mondo che viaggia a ritmi frenetici, fare meno per fare di più significa accompagnare i clienti attraverso percorsi per il palato mai banali, che abbracciano la tradizione, ma anche sentieri inesplorati.